O fogão com certeza é essencial para a maioria das casas do Brasil,
mas há alguns tipos diferentes e com características tão diferentes, que
a escolha certa se torna muito importante.
Fogão de piso versus fogão de Fogão de embutir
O fogão de piso é o que fica no lugar por si só e é móvel. O fogão de embutir
é que é fixado nos armários e não se mexe. Ambos têm vantagens, mas o
que realmente decide é a sua casa e o espaço que você tem. Se você
aluga a sua casa, um fogão de piso é ideal, pois você não precisa fazer
grandes alterações na hora de mudar. Se a sua casa é própria, um de
embutir é indicado pelas suas vantagens e também ele acaba ficando mais
bonito.
Estas são algumas vantagens do fogão de piso: você pode mudar a sua
cozinha a hora que quiser, pois é só mudá-lo de lugar. Quaisquer
alterações nas ligações traseiras do fogão podem ser feitas sem maiores
transtornos.
E estas as do fogão de embutir: Não cai nada atrás dele, pois é tudo
fechado, e assim é mais fácil de limpar porque não precisa arrastar o
fogão. A cozinha fica mais bonita, pois ele se mistura com os armários e
é possível lavar o chão sem precisa se preocupar com o fogão.
Quantas bocas o meu fogão precisa ter?
Isso depende muito dos seus hábitos na cozinha. Se sua família é
grande ou você cozinha bastante um fogão com seis bocas pode ser melhor,
ou então o de cinco bocas, que tem uma maior no meio para panelas
maiores. O forno desses fogões também é maior. Se sua família é
pequena, ou você mora sozinho, ou até mesmo não tem o hábito de
cozinhar, um fogão de quatro bocas pode suprir suas necessidades
tranquilamente. O espaço para o fogão na cozinha também deve ser levado
em consideração, já que muitas vezes as casas e apartamentos já tem o
lugar certo para o fogão e ele já está limitado. Meça o seu espaço e
compare com os tamanhos das opções de fogão.
O que são acendimento automático e forno autolimpante?
São duas características que podem facilitar muito a vida de quem vai
operar o fogão. O acendimento automático é o botão que cria uma faísca
para acender a chama sem a necessidade de colocar um fósforo. O
acendimento automático é uma medida de segurança também, pois você não
chega perto da chama para acendê-la e corre riscos bem menores de se
ferir ou queimar.
Existem dois tipos de forno autolimpante que fazem a limpeza por
processos diferentes. Um dele é quando as paredes do forno são
revestidas com uma camada de esmalte poroso. A gordura cai nesses poros
e reage com o esmalte e o ar quente, que faz com que ela se desintegre.
As peças que não tem esse revestimento, como grelhas, fundo e porta do
forno precisam ser limpas manualmente com pano úmido e produtos
específicos.
O outro tipo de forno autolimpante utiliza o próprio calor para
queimar os resíduos de alimentos derramados. Ele aumenta a temperatura
para cerca de 310 º C e trava a porta do forno, para evitar queimaduras.
Assim tudo que pode estar dentro do forno é queimado até virar cinzas.
Pode sair fumaça do forno por causa disso e é recomendado manter
crianças e animais de estimação longe da cozinha enquanto a autolimpeza
estiver acontecendo. O ideal é aproveitar quando o forno acabou de ser
usado para acionar esse tipo de limpeza, pois o forno já estará quente e
gastará menos energia ou gás.
Cooktop
Entenda as diferenças entre os modelos de cooktop e conheça as opções
Os cooktops estão ganhando cada vez mais espaço nas casas
brasileiras, escolha o cooktop ideal para você: Elétrico ou a gás? Por
indução ou de boca? Entenda as diferenças a seguir.
Cooktop elétrico ou a gás?
Existem vários cooktops com as duas opções, com várias bocas e
tamanhos diferentes. A vantagem de usar o cooktop a gás é que ele pode
ser encanado ou de botijão e não depende de energia elétrica, o que é
útil no caso de falta de luz.
O Cooktop elétrico mesmo utilizando a rede elétrica não consome
muito, é econômico, porém se houver queda de energia você não conseguirá
ligá-lo. Uma grande vantagem do cooktop elétrico é que ele pode ser
usado em qualquer lugar que possua uma tomada, o que o torna portátil.
Cooktop por indução ou de boca?
O cooktop por indução é aquele que parece não ter boca, com a
superfície completamente lisa. O que muitos não sabem é que ele utiliza
uma tecnologia completamente diferente dos fogões normais. Ele
funciona por indução, o que significa que ele só esquenta quando entra
em contato com as panelas. Isso é possível porque ele funciona com
ondas eletromagnéticas, as panelas são especiais para esse tipo de
cooktop, pois é necessário que o fundo delas seja magnético. A
principal vantagem é a segurança, já que assim que a panela é retirada, o
cooktop esfria. E também é mais fácil de limpar, pois é liso, é só
passar um pano e pronto, nada de lavar partes do fogão. Nesse caso só
há a opção dele ser elétrico.
O cooktop de boca funciona como um fogão normal: tem chama e pode ser
a gás ou elétrico. Nele você pode utilizar as panelas comuns e a
principal vantagem é que as temperaturas ajustadas são mais precisas e
são atingidas rapidamente. Muitos modelos também têm funções
pré-programadas como, por exemplo, banho maria.
E o forno?
O cooktop só tem a parte de cima do fogão tradicional, o que significa que você pode instalar o
forno de embutirem outro lugar de sua escolha!
Por que devo comprar um cooktop no lugar do fogão?
O cooktop é mais compacto e ocupa bem menos espaço que um fogão, o
que abre várias possibilidades de lugares para colocar o seu cooktop.
Ele pode ser instalado em ilhas ou bancadas da sua cozinha sem
problemas, pois é leve. Além disto, eles são muito mais charmosos e
cheios de estilo aparecem nas casas do mundo todo.
Forno de embutir: o companheiro do cooktop
Com o sucesso do cooktop os fornos de embutir ganharam força nas
cozinhas, conheça o porquê de tanta euforia com esse tipo de forno.
Vantagens do forno de embutir
Como o forno não está atrelado a um fogão você pode escolher onde
colocá-lo. Nada mais de ficar abaixando com travessas pesadas e
quentes, já que você pode ter o forno instalado em uma altura mais
amigável. Mas não o instale muito alto, pois você ainda terá que
enxergar a comida lá dentro.
Por poderem ser instalados em outros lugares, enquanto você estiver
assando algo e precisar usar o cooktop para cozinhar outra comida, suas
pernas não vão ficar quentes por causa do calor do forno.
Ele é mais bonito que o forno convencional, por conta do design diferenciado e os materiais usados, como o vidro e inox.
Você pode usar o espaço embaixo do cooktop para armários. Uma boa
ideia é guardar as panelas ali embaixo, assim elas estão
convenientemente perto das bocas do fogão.
Possuem várias funções pré-programadas como o pré-aquecimento,
programar o horário que ele deve ligar, controle de temperatura interna
do alimento, programa especiais para pães, bolos e assados, entre
outros.
Forno de embutir à Gás ou elétrico?
Essa é uma questão de preferência, pois o consumo de ambos é
praticamente o mesmo, porém é bom confirmar no seu estado o que é mais
barato: a energia elétrica ou o gás seja de botijão ou encanado. O gás
esquenta mais rápido, porém o elétrico tem a vantagem de permitir o
controle mais preciso de temperatura.
Como instalar o forno de embutir?
O móvel da cozinha deve ter a estrutura para o forno antes de ser
instalado. Converse com quem for fazer o seu móvel para discutir ideias
e tamanhos. Decida pelo forno e avise o marceneiro do tamanho dele,
também deixe uma tomada para o forno, mesmo que ele for a gás ele ainda
vai precisar de energia para o acendimento automático, e as saídas
corretas de gás.
(Matéria retirada do site: americanas.com)
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